http://lmgtfy.com/?q=textures Le premier lien est vraiment un référence.
Sinon, pour créer ses propres textures, c'est vraiment une galère monstre. J'ai eu un mal fou à démarrer, et je continue. En fait, tu vas te sentir tout perdu. La seule chose que je peux te dire c'est de faire une recherche "tuto Gimp textures" ou photoshop si tu préfère. Tu vas ramer, mais au final, tu arriveras à voir ce qui peut être utile. Pense à chercher à récupérer des bouts de photos sur des sites comme la Nasa ou l'ESA.
Tu peux aussi aller jeter un oeil dans le dossier Textures d'Orbiter pour voir un peu ce qu'on fait les autres. Texturer correctement, c'est une des choses les plus dures à faire.